11. November bis 30. Dezember 2026 · Künzell bei Fulda
Gänsezeit auf dem Berg
Gans ’n’ Klöße
Gänsebraten, Gänsekeule und halbe Bauernente vom 11. November (Martinstag) bis zum 30. Dezember – in unserem Restaurant in Künzell bei Fulda, mit Blick in die Rhön.
Am 11. November, zu Martinstag, beginnt auf dem Florenberg die Gänsezeit. Ob Martinsgans oder Weihnachtsgans: In unserem Restaurant Wintergarten kommt klassischer Gänsebraten auf den Teller – mit Apfelrotkohl, Klößen, karamellisierten Apfelspalten und Soße.
Vom 11. November bis zum 30. Dezember können Sie Gänsekeule und halbe Bauernente à la carte genießen. Die ganze Gans (5 kg, für 4 Personen) mit Füllung und Beilagen gibt es auf Vorbestellung, mindestens drei Tage im Voraus. Am 1. Weihnachtsfeiertag (25. Dezember) gibt es Gans nur als ganze Gans auf Vorbestellung, nicht als Keule oder Ente. Am 31. Dezember (Silvester) servieren wir keine Gans.
Ankommen. Abschalten. Genießen.
Ein Festessen auf dem Berg bei Fulda
Unser Restaurant Wintergarten liegt auf dem Florenberg in Künzell, fünf Kilometer vor Fulda. Durch die raumhohen Fenster schauen Sie bis in die Rhön – passend zu Martinsgans, Advent und Weihnachtsgans.
Für die ganze Gans brauchen wir mindestens drei Tage Vorlauf, damit wir alles in Ruhe für Ihren Tisch vorbereiten können. Sie reicht für 4 Personen. Gänsekeule und halbe Bauernente stehen vom 11. November bis zum 30. Dezember auf der Karte, nicht am 1. Weihnachtsfeiertag. Einen Tisch reservieren Sie am besten telefonisch oder per E-Mail.
- Gänsekeule oder halbe Bauernente à la carte, je 33,50 € (11.11.–30.12., nicht am 25.12.)
- Ganze Gans (5 kg, für 4 Personen) für 160 €, Vorbestellung mind. 3 Tage
- Am 1. Weihnachtsfeiertag nur die ganze Gans auf Vorbestellung
- Am 31. Dezember (Silvester) keine Gans
Reservierung & Öffnungszeiten
Wir freuen uns auf Ihren Besuch
Restaurant
- Di–Sa
- ab 16 Uhr
- So
- ab 15 Uhr
- Mo
- Ruhetag
Februar bis Dezember, warme Küche bis 21 Uhr. An Feiertagen gelten andere Zeiten.
Tisch oder ganze Gans
Telefon +49 661 9339565
[email protected]
Die ganze Gans bitte mindestens drei Tage im Voraus bestellen.
Adresse
Der Florenberg
Am Florenberg 2
36093 Künzell bei Fulda
Gut zu wissen
Häufige Fragen zur Gänsezeit
Bis wann gibt es Gänsebraten?
Die Gänsezeit auf dem Florenberg geht vom 11. November (Martinstag) bis zum 30. Dezember 2026, zu unseren Restaurant-Öffnungszeiten. Gänsekeule und halbe Bauernente gibt es in diesem Zeitraum à la carte, außer am 1. Weihnachtsfeiertag. Am 31. Dezember (Silvester) servieren wir keine Gans.
Muss ich die ganze Gans vorbestellen?
Ja. Die ganze Gans (5 kg, für 4 Personen) mit Füllung und Beilagen gibt es nur auf Vorbestellung und kostet 160 €. Bitte bestellen Sie mindestens drei Tage im Voraus, telefonisch unter +49 661 9339565 oder per E-Mail an [email protected]. Am 1. Weihnachtsfeiertag (25. Dezember) gibt es Gans nur als ganze Gans auf Vorbestellung. Gänsekeule und halbe Bauernente stehen vom 11. November bis 30. Dezember auf der Karte, nicht am 25. und nicht am 31. Dezember.
Wo kann man bei Fulda Gans essen?
Im Restaurant Der Florenberg in Künzell, 5 km vor Fulda, auf dem Florenberg. Vom 11. November (Martinstag) bis zum 30. Dezember 2026 gibt es Gänsekeule und halbe Bauernente à la carte sowie die ganze Gans (5 kg, für 4 Personen) auf Vorbestellung. Am 25. Dezember gibt es Gans nur als ganze Gans auf Vorbestellung, am 31. Dezember servieren wir keine Gans.
Gibt es am 1. Weihnachtsfeiertag eine ganze Gans?
Ja. Am 1. Weihnachtsfeiertag (25. Dezember 2026) bereiten wir die ganze Gans (5 kg, für 4 Personen) mit Füllung und Beilagen für 160 € für Ihren Tisch zu. Bitte bestellen Sie mindestens drei Tage im Voraus. Gänsekeule und halbe Bauernente gibt es an diesem Tag nicht. Mittags laden wir außerdem zum festlichen Buffet, abends kochen wir à la carte – ohne Keule und Ente.
Wann hat das Restaurant in der Gänsezeit geöffnet?
Von Februar bis Dezember dienstags bis samstags ab 16 Uhr und sonntags ab 15 Uhr, warme Küche bis 21 Uhr. Montag ist Ruhetag. An Feiertagen gelten andere Zeiten. Die Gänsezeit läuft vom 11. November bis zum 30. Dezember. Am 31. Dezember (Silvester) gibt es keine Gans.